株式会社荒川アグリ

商品紹介

SHOPPING

茨城県認証特別栽培米コシヒカリ&ミルキークイーン

荒川アグリでは、茨城県から認証を受けた特別栽培米「こしひかり」と「ミルキークイーン」を販売しています。
特別栽培米とは、茨城県の慣行レベルに比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分が50%以下で栽培されたものです。
食味値もすべて80点以上のAランク米。
「コシヒカリ」はほどよい粘りと甘みのある何にでも合うお米。「ミルキークイーン」は粘りとモチモチ感があり、冷めてもおいしいのでおにぎりやお弁当に向いています。

マンゲツモチ

信頼できる地元の友人(農家)から仕入れています。
お米のおいしいところなので、もち米も間違いありません。
お餅に、お赤飯に、用途はいろいろです。

常陸秋そば

茨城の奨励品種である「常陸秋そば」は、全国的に人気の高い品種です。
県北地域の蕎麦が有名ではありますが、県西地域も肥沃な土地を利用した栽培が盛んで、実が大きく風味があって程よい緑色のある県西の蕎麦は、そば職人さんの間ではかなり評価をいただいております。
当社では社長自らそばを打ち、美味いそばになるための工夫(栽培法・貯蔵法)を日々研究しております。

石臼挽き&ロール挽き

自社栽培の「常陸秋そば」の玄そばを、収穫後の乾燥調整の段階で石抜きを通し磨きをかけています。
ミツカ社製の石臼、または国光社製のロール挽き製粉機で自社製粉しております。
実が軽く製品にできなかった玄そばから一番粉を挽きだし打ち粉として販売もしています。

うどん&そば用

地元の麦生産仲間から小麦を仕入れ、JAの施設を利用して製粉したものです。
主にうどん作りやそばの割り粉として利用できますが、お菓子作りの小麦としても利用できます。※しっとりタイプに仕上がります。
そば粉の生産ラインと同じため、そばアレルギーのある方にはご遠慮ください。